RB Leipzig Fanforum

Bautzner Mittelscharf >>>>> Rest

Einmal Dijon-Senf probiert und seitdem kommt nichts anderes mehr ins Haus. Klar zum Standardgrillen mit den Kumpels reicht auch Bautzner aber wenn es mir wirklich schmecken soll... [IMG]//uploads.tapatalk-cdn.com/201901 ... e87823.jpg[/IMG]

Gesendet von meinem SM-G930F mit Tapatalk

Bautzner Mittelscharf zur Wurst, Scharf zum Kochen.
Gelegentlich auch Altenburger für andere Nuancen.

Zur Leberwurstbemme mit Bautz'ner Senf passen sehr gut Bautz'ner Gewürzgurken.

Als regelmäßiger Eishockey-Ausflügler nach Böhmen, zu dem auch gern deftig Gegrilltes fast schon zwingend dazugehört, hat es mir der tschechische Senf angetan.

Zum Einkaufszettel gehört daher regelmäßig der Senf der Firma SENF aus der Hopfenstadt Saaz (Žatec). Sowohl der glatte (plnotučná) als auch der körnige leicht ins süßlich gehende kremžská sind bei mir immer im Haus.

katmik hat geschrieben: ↑Sa Jan 19, 2019 11:09 pm Zur Leberwurstbemme mit Bautz'ner Senf passen sehr gut Bautz'ner Gewürzgurken.

Zur Leberwurst bevorzuge ich nun wiederum Spreewälder Meerrettich.

Hier tun sich kulinarische Feinschmecker auf!
Weiter so!
Und bitte lasst die Politik hier raus!

Spencerle hat geschrieben: ↑Sa Jan 19, 2019 5:15 pm Einmal Dijon-Senf probiert und seitdem kommt nichts anderes mehr ins Haus...

Klingt erstmal interessant. Wie muss ich mir das geschmacklich vorstellen? Und gibt’s das in herkömmlichen Läden? Hab noch nie drauf geachtet da ich ja immer nur die "Rotkappen" kaufe.

Den gibts zB im Kaufland

EisenerBulle hat geschrieben: ↑So Jan 20, 2019 7:36 am

Spencerle hat geschrieben: ↑Sa Jan 19, 2019 5:15 pm Einmal Dijon-Senf probiert und seitdem kommt nichts anderes mehr ins Haus...

Klingt erstmal interessant. Wie muss ich mir das geschmacklich vorstellen? Und gibt’s das in herkömmlichen Läden? Hab noch nie drauf geachtet da ich ja immer nur die "Rotkappen" kaufe.

Mein Fall ist Dijon-Senf nicht so sehr. Ist mir zu scharf (genau wie der rote von Bautzner). Mein Frau, als Westdeutsche, mag sowohl den Dijon, als auch grobkörnigen Senf und auch den Bautzner mittelscharf, den es hier im Kaufland auch gibt. Ich als Ossi, bleib dem Bautzner mittelscharf treu. Daher bei uns immer verschiedene Senfsorten im Kühlschrank. Und in NRW wird halt gerne auch Senf der Schwerte Senfmühle verschenkt oder zum Grillen mitgebracht.